เนื้อจระเข้ ทอดกระเทียม พริกไทย
วิธีทำเนื้อจระเข้และกระดูกทอดกระเทียมพริกไทย
เครื่องปรุง
1. เนื้อ /กระดูกอ่อน ของจระเข้
2. กระเทียม
3. พริกไทย
4. เกลือ
5. ซอสหอยนางรม
6. รสดี
7. รากผักชี
8. ใบมะกรูด
9. น้ำมัน
วิธีทำ
1. เตรียมเนื้อจระเข้/กระดูก ใส่ในภาชนะเตรียมไว้
2. ตำกระเทียม พริกไทย ใส่ลงไปในเนื้่อ/กระดูก ใส่ซอสหอยนางรม รสดี เกลือ รากผักชี แล้วขยำทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้ 15-20 นาที


