แกงกะทิหมูใส่มะละกอสับ

 

แกงกะทิหมูใส่มะละกอสับ

แค่ได้กลิ่นหอมก็ชวนน้ำลายสอแล้ว กับเมนูแกงกะทิหมูรสเด็ดแซ่บๆ ตักน้ำแกงร้อนๆ ราดลงบนข้าวสวยหอมๆ แค่นี้ก็ฟินแล้วล่ะค่ะ อิอิ

          ส่วนผสม

1. เนื้อหมูหั่นชิ้น

2. มะละกอสับเป็นเส้น

3. เครื่องแกงกะทิ

4.  กะปิ

5.  กะทิ

6.  น้ำปลา

7.  น้ำตาล

8.  ใบมะกรูด

 

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่กะทิพอเดือด ใส่เครื่องแกง พร้อมด้วยกะปิ

2. ใส่เนื้อหมู  ใส่มะละกอ เบาไฟเคี่ยวจนมะละกอสุก

          3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เร่งไฟให้เดือด ใส่ใบมะกรูด คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ